АЛМАТЫ : БАЗОВЫЙ КУРС ПИВО

АЛМАТЫ : БАЗОВЫЙ КУРС ПИВО

Начало в 19:00  

23-24-25-29 Ноября 

23
день
11
месяц
2020
год

Пиво и вино - одни из старейших напитков на земле, отражающие культуры и традиции множества стран и имеющие бесчисленное кол-во поклонников по всему миру. Каждый из этих напитков имеет свою богатую историю, разное сырье, особенности производства и тонкости подачи. Четырёхдневный курс, предназначенный в первую очередь для новичков и любителей. В ходе курса разбираются закономерности, формирующие качество, стиль, стоимость и многие другие аспекты пива. Базовый курс это: 

1. 4 дня полного погружения в прекрасный и разнообразный мир пива 

2. Это более 25 образцов пива в разных стилях и от разных регионов производства 

3. Это подготовленная презентация и раздаточные материалы 

4. Это реальная возможность познакомится с пивным миром, научится определять стили, определять качество пива и найти свой любимый сорт пива. 

5. Это понимание правильной пивной дегустации и как выбрать бокал под ваше пиво. ПРОГРАММА обучения: 

 1-й день

 19:00-19:15 Брифинг "Базовый курс"

 19:15-19:45 история пива

 19:45-20:45 правила дегустации пива и на что обращать внимание 3 образца 

20:45-21:00 перерыв

 21:00-22:00 понятие что такое пиво и его ингредиенты 3 образца

 2-ой день 19:00-19:45 ингредиенты пива (солод, хмель, дрожжи) 

 19:45-20:45 Технологический процесс пивоварения 4 образца 

20:45-21:00 перерыв

 21:00-22:00 Тёмная сторона пива 4 образца

 3-й день 19:00-19:45 Штаммы дрожжей и их особенность 2 образца 

19:45-20:45 Хмель в пиве и его роль 3 образца 

20:45-21:00 ПЕРЕРЫВ

 21:00-22:00 Крафт в современном понимании 4 образца 

4-й день 19:00-19:10 Брифинг "Экзамен базового курса"

 19:10-20:00 Экзамен тест+ слепая дегустация 

20:00-20:30 перерыв

 20:30-21:00 объявление результатов выдача сертификатов  

Тьютор

Тьютор: Сергей Смыков брэнд Амбассадор компании «Caravan Beverage Group» в направлении горячие напитки и импортное пиво, менеджер первой крафтовой пивоварни в Алматы Baza brewery, бар-менеджер ресторана Craft 2.0. Участвовал в открытии многих пивных проектов и пивных фестивалей. Закончил институт illy cafe в Италии.

Цены | Регистрация

БАЗОВЫЙ КУРС ПО ПИВУ