от 6 500 тенге за курс

Вы любите вино, но у полки с вином в магазине теряетесь от большого выбора? Вы хотите пить пить более дорогие вина, но боитесь купить что-то не то? Вы понимаете, что вино это эстетика, но не знаете как подобрать правильные аксессуары? Вы хотите понять, что такое великие вина, но не знаете с чего начать?
Двухчасовой семинар для новичков, в ходе которого происходит первое знакомство с миром вина.
Основные типы вин разбираются в
ходе семинара на примере четырех образцов. В ходе семинара студенты
определяют для себя простейшие знания относительно вина. (Какие бывают вина,
как покупать, как хранить и т.д.)

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ:  2 ЧАСа
КОЛ-ВО ОБРАЗЦОВ: 4 вида ВИН
УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ: ЛЮБОЙ

от 85 тыс. тенге за курс

Курс рассчитан четырехдневный интенсив, в ходе которого студенты знакомятся с
основными международными сортами винограда, поверхностно изучают
технологии производства и другие факторы, влияющие на вкус вина, а также
получают базовые знания основ профессиональной дегустации и оценки качества вина. Все это проходит на примере 20+ образцов вин.
Экзамен данного уровня представляет собой письменную слепую дегустацию-описание двух образцов вина и письменный тест.

Студенты, успешно сдавшие экзамен этого курса, имеют базовое понимание основных распространенных стилей вин и общую ситуацию в винном 

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 24 ЧАСОВ  (6 дней + 1 день экзамен)

КОЛ-ВО ОБРАЗЦОВ: более 25 ВИН
УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ: ЛЮБОЙ

от 120 тыс. тенге за курс

Восьмидневный курс, в ходе которого студенты на серьезном уровне знакомятся с главными винодельческими регионами Франции и их сортами винограда, а также сходными стилями в мире. Профессиональная дегустация рассматривается на более глубоком уровне. Отдельно происходит первое знакомство с основами гастрономических сочетаний и сервировки вина.
Продвинутый курс разбит на небольшие блоки, и занимает в общей сложности две
недели. Семинары продвинутого курса сопровождаются 60+ образцами вин
включая вина премиум сегмента. На экзамене данного уровня - студентам нужно в слепую письменно определить два образца вина и написать меню гастрономического ужина на указанную тему, а также провести сервировку-аэрацию и устное описание еще одного образца вина. Студенты, успешно сдавшие экзамен данного уровня обладают фундаментальными базовыми знаниями основных стилей вин мира, пониманием грамотной сервировки вина и базовыми знаниями относительно гастрономических сочетаний. Всех этих знаний достаточно чтобы приступить к дальнейшему изучению вина и смежных сфер на еще более глубоком
профессиональном уровне.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: от 40 ЧАСОВ
КОЛ-ВО ОБРАЗЦОВ: от 60 ВИН
УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ: ПРОДВИНУТЫЙ

стоимость по запросу

Четырехмесячный курс в ходе, которого студенты знакомятся со всеми странами, интересными в гастрономическом плане.
Происходит полное изучение всех регионов мира и их специалистов. Помимо этого,
изучаются такие дисциплины как крепкие напитки мира, пиво, саке, кофе, чай и
прочее. Все это происходит на фоне развернутой углубленной профессиональной дегустации 300+ образцов. Обучение на профессиональном курсе разбито на модули по странам/регионам и проходит в среднем по 3 раза в неделю с небольшими перерывами между модулями.
В ходе экзамена данного уровня
студенты сдают мини-экзамены по теории и слепой дегустации по каждому модулю,
пишут итоговую дипломную работу на одну из заданных тем, проходят практику в
ресторане или самостоятельно создают и проводят винное мероприятие. Студентов,
прошедших все эти испытания, ждет финальный экзамен, состоящий из письменных теоретических заданий и сервировки. Студенты сдавший экзамен данного курса являются высококлассными специалистами международного уровня,
обладающими не только  профессиональными навыками сомелье, но и множеством других умению, связанных с работой в сфере гостеприимства. Уровень выпускников позволит им выполнять любую работу в сфере вина и смежных сферах.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 4 МЕСЯЦА
КОЛ-ВО ОБРАЗЦОВ: более 300 ВИН
УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ: ПРОДВИНУТЫЙ

от 5 тыс. тнг

Мы проводим множество разовых лекций, мастер-классов и семинаров на такие
темы как:
- Крепкие напитки (виски, коньяк, кальвадос, бренди, дистилляты и т.д.)
- Пиво
- Саке
- Безалкогольные напитки - кофе, чай и т.д.
- Сигары
- Правила гастрономических сочетаний
- Профессиональный сервис в ресторане, кафе, баре и т.д.
- Ресторанный консалтинг - меню, винные карты, работа с персоналом и т.д.
Все эти мероприятия направлены на привлечение людей в мир высокой гастрономии и хороших вин, а также на
развитие и повышение квалификации у работников отрасли. Расписание мероприятий находится на сайте или в FB.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 2-3 часа
КОЛ-ВО ОБРАЗЦОВ: ПО ЗАПРОСУ
УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ: ЛЮБОЙ

от 55 тыс. тнг

- Вы с друзьями любите пить вино и хотите узнать о нем больше, но сделать это в своей уютной компании?
- Вы хотите устроить тимбилдинг в своей компании?
- Вам нужен сомелье-ведущий на мероприятие?
- Вы нуждаетесь в консультации по вину или винному бизнесу?
Вы можете смело обратиться к нам! 

Мы имеем серьёзный опыт в сфере вина, знаем всех, кто формирует рынок, и все что происходит на рынке в данный момент. 

Просто задайте нам вопрос и мы постараемся решить Вашу задачу наилучшим образом. 

Консультация бесплатно!!!

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 2-3 часа
КОЛ-ВО ОБРАЗЦОВ: ПО ЗАПРОСУ
УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ: ЛЮБОЙ