Самое лучшее Просекко делают в престижном винодельческом регионе Вальдоббьядене. Игристые вина с этих холмов относятся к высшей категории качества по итальянской классификации — DOCG. И эти вина отличаются более комплексным и богатым ароматом. Винодельческая история этой холмистой области восходит к античной эпохе: первые упоминания высечены в камне на римских колоннах. К концу V века епископ Пуатье, уроженец Вальдоббьядене, вспоминал о родных холмах как о «земле, где вечно цветут лозы». Сегодня холмы Просекко в Конельяно и Вальдоббьядене — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО! «О,Вино!» приглашает познакомиться с «другим» Просекко. |